|
Компактные маки-роботы позволяют готовить суши без каких-либо навыков приготовления роллов. В процессе приготовления достигается существенная экономия времени за счет автоматической прокатки риса на лист нори, при этом Вы можете регулировать плотность/ширину наносимого слоя риса. Также роботы позволяют готовить роллы строго определенной формы, веса и диаметра.
Наше оборудование позволяет производить все виды маки суши: Хоши-маки с малым диаметром ролла (25мм), Чу-маки со средним диаметром (35 мм), Футо-маки большого диаметра (46мм), а также столь популярные в настоящее время в России Ура-маки – больше роллы, известные как роллы Калифорния (со слоем риса наружу).
Процедура приготовления проста: Вы засыпаете вареный рис в верхний бункер, устанавливаете одну форму в зависимости от длины и толщины рисового слоя (малый, средний, большой), после этого Вы кладете нори в форму и одним нажатием кнопки формируете слой риса, далее добавляете наполнитель и встроенной формовкой создаете готовый ролл.
Рабочие части имеют тефлоновое покрытие или сделаны из нержавеющей стали, которая легко моется.
Быструю и практичную нарезку роллов на несколько частей можно осуществлять нашим оборудованием для резки маки-суши. При этом Вы можете выбирать на сколько частей резать ролл - от 2 до 12.
Роботы удобны для использования в сетях суши-баров, они позволяют стандартизировать готовые блюда и гарантировать их качество независимо от уровня подготовки персонала.
Особенности:
· Оборудование не требуется специальных навыков - даже не квалифицированный персонал сможет делать маки-роллы идеального качества.
· Нет проблем с использованием маслянистого и смешанного риса из-за использования тефлоновых рабочих механизмов.
· Включение простым нажатием кнопки Пуск.
· Производство более гигиеничного конечного продукта чем при ручной лепке.
· Механизм на основе червяничный подающе-перемешивающий элементов обеспечивает равномерную подачу риса на формирующую поверхность.
· Компактный размер и небольшой вес.
· Быстрая разборка и сборка, возможность промывки всех деталей.
· возможность производства роллов без листа нори (рисом наружу).
· Маленькое энергопотребление.
· Наличие датчиков и кнопки безопасности.
|
|
Маки робот: STK-MR-35
Размеры: 560х530х670мм
Производительность: макс. 300 ролл/час
Вес нетто: 57 кг.
Питание: 1-фазное, 220/110V, 50/60Hz
Потребление: 120W.
Объем бункера для риса: 3 литра
Полностью автоматический робот.
Возможность делать роллы: маленькие, средние, большие и роллы Калифорния (рисом наружу).
Производительность: Большой ролл – 200 ролл/час, средний ролл – 250 ролл/час, маленький ролл – 300 ролл/час
Длинна роллов – 185-190 мм.
|
|
|
|
Промышленный маки робот: STK-MR-1000, STK-MR-2000
Размеры: STK-MR-1000 - 650х5100х1400мм
STK-MR-2000 - 650х3000х1400мм
Питание: 3-фазное, 220/110V, 50/60Hz
Производительность: STK-MR-1000 – 1500-1800 ролл/час, STK-MR-2000 – 1000-1400 ролл/час.
Полностью автоматическая линия по производству ролл.
Возможность делать роллы: маленькие, средние, большие и роллы Калифорния (рисом наружу).
Длинна роллов – 185-190 мм.
Возможность контроля скорости работы.
|
|
|
|
Резак для роллов: STK-R-04
Размеры: 260х550х400мм
Производительность: 500 роллов/час.
Питание: 1-фазное, 220/110V, 50/60Hz.
Потребление: 40W.
Вес нетто: 30 кг.
Возможность варьировать количество получаемых частей - от 2 до 12.
|
|
|
|
Промышленный резак для роллов: STK-R-22
Размеры: 1025х480х1031мм
Производительность: 1000 роллов/час.
Питание: 1-фазное, 220/110V, 60Hz.
Потребление: 300W.
Вес нетто: 90 кг.
Возможность варьировать количество получаемых частей - от 2 до 12.
|
|
* Все оборудование адаптировано под российские стандарты электропитания либо поставляется с необходимыми переходниками и трансформаторами.
Каталог, прайс-лист.
| 
